BOULANGER Sylvaine

Elle a d’abord exercé comme professeure agrégée (Université de Cergy-Pontoise) puis maîtresse de conférences (Université d’Orléans puis Sorbonne Université).

Ses activités de recherche se situent à l’interface de la géographie rurale et sociale, de l’environnement, de la sociologie et de l’économie. Elles concernent :

• les vignobles, les pratiques, les savoirs et savoir-faire des acteurs vitivinicoles en faveur de la durabilité, notamment en France (Jura, Alsace, Lorraine, Champagne) et dans les pays anglo-saxons ;
• la labellisation des produits alimentaires en général et des vins en particulier (tous pays) ;
• le rôle spécifique des terroirs et des paysages dans la valorisation des productions agricoles et des produits alimentaires ;
• la notion de ressources à travers sa dimension matérielle et immatérielle (savoirs, compétences, image…).

Des collaborations ont par ailleurs lieu avec l’université de Nagoya (Japon) sur les vins et les terroirs, tel le programme MISHA 2020 : « Retours à/de la Terre. Circulation des idées et innovations sociales agrialimentaires en temps de crises. Comparaisons Europe-Japon ». 

Elle est membre de la commission de géographie rurale du CNFG, chargée de l’intégration des doctorants de cette commission, experte auprès de l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO) et jurée régulière du Concours Général Agricole.

Mots-clés : paysages, vignobles, terroirs, labels, pratiques viticoles durables, durabilité, innovations.